IL TABAREN (DAL FRANCESE “TABARIN”) ERA UN LOCALE ADIBITO ALLE RAPPRESENTAZIONI TEATRALI DI ARTE VARIA E AL BALLO. SI BALLA MEGLIO, CON UNO O DUE BICCHIERI IN CORPO
Uve 100% Barbera
Vinificazione Fermentazione in acciaio inox con temperatura controllata
Affinamento Acciaio inox
Vista Rosso rubino con riflessi porpora
Naso Al naso è intenso, fruttato, con ricordi di ciliegia morello
Bocca Notevole struttura e dolcezza dei tannini, tipico della corretta maturazione delle uve.
Estremamente identificativa del vitigno, ha un colore sgargiante che lascia trasparire qualche riflesso porpora, rimandando alla mente un prodotto giovane e pronto alla beva. Il naso è diretto e concreto.
Un’ottima Barbera prodotta grazie alla ricchezza del suo corpo e al tannino, elegante e mai aggressivo. Finale lungo e piacevole. È una Barbera d’Asti con cui la famiglia Icardi rappresenta egregiamente la storia, la tradizione e il territorio nel quale lavorano. Un vino che sicuramente sa unire la classicità vitivinicola tipica della zona, alla bellezza delle sue note fresche.
Asporto: 10€ – Servito: 18€