Finalmente sul Menù la Zuppa al Pomodoro! Piatto tipicamente inglese è ricca e cremosa senza appesantire, fatta con i Pomodori San Marzano DOP: il re dei pomodori…dalla forma allungata e l’inconfondibile sapore agrodolce. Dal colore rosso intenso e dalla consistenza unica e inimitabile!
Certo la stagione dei pomodori (estate) non è la stagione adatta per una bella zuppa calda (autunno-primavera).
Una tragedia? No! Per fortuna a salvarci arrivano i pomodori pelati..
I pomodori in scatola sono pratici e fanno bene alla salute: “La cottura ha due vantaggi: distrugge la solanina, una sostanza presente naturalmente anche in altri ortaggi (melanzane e patate) che a dosi elevate può risultare tossica, aumenta la disponibilità e la concentrazione del licopene, un antiossidante che contribuisce a mantenere giovani le cellule”, spiega la Dottoressa Diana Scatozza, medico dietologo.
Se siete curiosi di sapere quali sono i migliori pelati italiani, vi consiglio di leggere questo articolo!
Qui di seguito riportiamo la ricetta scaricabile, per chi si volesse cimentare da casa con la nostra Zuppa al Pomodoro!
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La ricetta originale è di BBC Goodfood.
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